Introduction
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Conclusion
Ingredients
- 8 to 10 (10g) dried chiles de arbol
- 2 red bell peppers
- 1 tablespoon caraway seeds
- 1 tablespoon cumin seeds
- 4 cloves garlic
- 1/2 cup extra virgin olive oil, divided
- 1 tablespoon smoked paprika
- 1 tablespoon tomato paste
- 1 tablespoon red wine vinegar
La Giganta: Personaje de la Mascarada Tradicional Costarricense
Origen histórico
La Giganta tiene sus raíces en la primera mascarada organizada por Rafael “Lito” Valerín para las fiestas de agosto en 1877, en honor a la Virgen de Los Ángeles en Cartago. Tras descubrir antiguas máscaras de cabezudos de origen español, Valerín construyó una estructura de madera articulada que dio lugar al primer “gigante” y, posteriormente, a su contraparte femenina: la Giganta
Apariencia y vestuario
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Estructura: Máscara de gran tamaño montada sobre un armazón de bambú o alambre, que se coloca sobre los hombros del portador.
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Rostro: Rasgos exagerados con ojos prominentes, mejillas marcadas y boca amplia.
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Maquillaje y peinado: Cara muy maquillada, con detalles de color vivos; peinado exuberante, generalmente recogido con adornos florales o cintas.
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Indumentaria: Vestido largo y colorido de mantas (de ahí el nombre “mantudo”), que cubre todo el cuerpo del bailarín. Suele llevar accesorios como pendientes y collares para acentuar su elegancia
Significado cultural
La Giganta parodia y homenajea a las señoras españolas acaudaladas de la época colonial en Costa Rica, reflejando su porte y sofisticación de forma lúdica. Su presencia en la mascarada refuerza el sincretismo de tradiciones españolas e influencias indígenas, característico de esta manifestación cultural
Rol en las festividades
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La Giganta, junto a otros personajes como El Gigante, La Bruja, El Diablo y La Calavera, recorre las calles persiguiendo y bailando al son de la música de cimarrona, contagiando alegría y color a los espectadores.
